Semente de jerimum é nutritiva e fortalece o sistema imunológico

Estudos comprovaram que as sementes de abóbora fortalecem nosso sistema imunológico, limpam o organismo e ajudam a renovar os nossos genes.

A casca de cor laranja é sinal de muito carotenóide, substância antioxidante que previne o envelhecimento.

As sementes contêm muitas fibras, que melhoram o funcionamento do intestino. Pesquisas recentes comprovaram que as sementes de abóbora também ajudam a renovar os nossos genes. “A medida em que a gente vai sofrendo pequenos estresses ao longo do dia, estresse repetitivo, esses genes vão silenciando, é como se eles apagassem o brilho deles, quando você entra com substâncias como semente de abóbora, você consegue reativar esses genes”, explica Patrícia Alves Soares, nutricionista.

BENEFÍCIOS DA SEMENTE DE JERIMUM (ABÓBORA)

“O óleo de semente de abóbora extravirgem possui sabor suave, o que permite sua utilização em

diversas preparações, principalmente em saladas”, ensina a nutricionista da Rede Mundo

Verde, Bruna Murta. Quando é torrada e salgada a semente pode ser acrescentada aos pães,

sopas e saladas ou usada como aperitivo. Moída, substitui o sal para temperar. A semente

traz diversos benefícios à saúde, desde atuar no controle da pressão arterial até melhorar o

funcionamento do intestino, veja abaixo alguns dos principais benefícios da semente:

As sementes, retiradas de os frutos completamente maduros, são ricas em ácidos graxos 

mono , elevado teor de fibras e fonte dos minerais zinco, magnésio e potássio e das 

vitaminas E, A e do complexo B.

Coração: “O óleo de semente de abóbora extravirgem é fonte de ômega 9, ácido graxo 

monoinsaturado que auxilia na prevenção e controle de doenças cardiovasculares”, explica 

Bruna. Seu consumo auxilia na redução do colesterol e triglicérides. A semente também é rica

em potássio, mineral que auxilia no controle da pressão arterial.

Constipação intestinal : as sementes de abóbora estão entre os alimentos com maior teor de

fibras, auxiliando na prevenção e tratamento da constipação intestinal. “A semente previne

doenças intestinais, pois diminui o contato das substâncias tóxicas que existem no

intestino, varrendo e eliminando essas substâncias”, diz a nutricionista.

Olhos: fonte de vitamina A, as sementes e o óleo de semente de abóbora são bons para a saúde dos olhos, prevenindo doenças como a degeneração macular.

Pele: rico em vitamina E, uma vitamina com potente ação antioxidante, o consumo diário do óleo de semente de abóbora pode ser um coadjuvante no combate ao envelhecimento precoce não só da pele, como também das células de todo o organismo.

Vermífugo natural: As sementes de abóbora têm ação vermífuga devido ao princípio ativo cucurbitacina, presente na semente. A cucurbitacina, também lhe confere propriedades antiinflamatórias, prevenindo doenças na próstata e no trato urinário.

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